当店自慢の【松阪牛×黒毛和牛×こだわり生タン】が入った一頭買い盛り合わせ。
玄の醍醐味が一つに味わえる逸品！ ぜひご賞味ください！！
12種盛り合わせ
9,000円(税込9,900円)(2人前)
13,500円(税込14,850円)(3人前)
18,000円(税込19,800円)(4人前)
6種盛り合わせ
2,300円(税込2,530円)(1人前)～
※2人前からのオーダーに限る。
9種盛り合わせ
3,000円(税込3,300円)(1人前)～
玄名物 【日本三大和牛 松阪牛】
きめ細やかな霜降りと上品な香り、とろけるような口どけは"肉の芸術品”と称される日本を代表する黒毛和牛。
松阪牛カルビ
1,700円(税込1,870円)
松阪牛中落ちカルビ
松阪牛上カルビ
2,000円(税込2,200円)
松阪牛極みカルビ
2,300円(税込2,530円)
厳選された上質な牛タンを、鮮度抜群のままご提供。
タン本来の旨みと食感をお楽しみください。焼肉好きにはたまらない逸品です！
上生タン
1,800円(税込1,980円)
稀少生タン
厚切り上生タン
並タン
1,600円(税込1,760円)
辛みそタン
1,200円(税込1,320円)
生タン3種盛り合わせ
2色ねぎ盛り生タン
フレーバータン
新鮮な牛タンに特製のフレーバーを加えた逸品。
香ばしい風味が絶妙にマッチした、ひと味違うタンの美味しさをお楽しみください。
レモンタン、ゆずタン
各900円(税込990円)
薄切り牛肉を甘辛い割り下で軽く焼き上げた、香ばしくジューシーな和風焼肉です。
すきやきの風味を手軽に楽しめる一品です。
サーロイン
みすじロース
1,500円(税込1,650円)
すき焼きorおろしポン酢でご賞味ください。
【肉刺し】
知る人ぞ知る、通だけが頼む“裏名物”。とろけるような口どけは“肉の芸術品”と称される日本を代表する黒毛和牛。
ローストユッケ
白センマイ刺し
950円(税込1,045円)
上ミノ刺し
【肉握り(炙り)】
とろけるような上質なお肉を贅沢に使用した、今話題の“肉寿司”。
口に入れた瞬間、旨みが広がる極上の一貫をぜひご堪能ください。SNS映えも間違いなし！
松阪牛にぎり(2貫)
黒毛和牛握り(2貫)
1,000円(税込1,100円)
サーロイン握り(2貫)
みすじ握り(2貫)
口の中に広がる旨味・・・。
きめ細かい柔らかな肉質。赤身ロースをお客様の目の前で炙ります。ぜひご賞味ください！
黒毛和牛ロース炙り焼き
2,500円(税込2,750円)
※セット内容（月見ダレ、ねぎ、わさび、きゅうり）
玄自慢のA５の高級部位が入ったカルビ部位。
いつでもお値打ちの価格でご提供いたします◎
玄カルビ
1,100円(税込1,210円)
【ロース】
日本が誇るA5ランクの黒毛和牛ロース。
きめ細やかな霜降りと上品な脂の甘みが特徴で、口に入れた瞬間にとろけるような極上の味わが広がります。
ロース(切り落とし部位)
本日の上ロース
本日の特選ロース
2,200円(税込2,420円)
【赤身】
脂肪が控えめで、肉本来の旨味が凝縮された赤身肉。さっぱりしながらも深い味わいを楽しめる一品です。
本日の上赤身
本日の特選稀少赤身
柔らかくジューシー。脂身が少なく、赤身の旨味がしっかり感じられる人気の部位です。
焼くことで旨みが増し、食べ応え抜群です。
ハラミ
辛みそハラミ
1,750円(税込1,925円)
厚切りペッパーハラミ
選び抜かれた上質な肉のステーキ部位。
ジューシーで濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、贅沢な味わいを楽しめます。
ランプ
3,000円(税込 3,300円)
シンシン
カイノミ
フィレ
4,000円(税込 4,400円)
シャトーブリアン
5,000円(税込 5,500円)
香ばしく焼けたにんにくの香りが食欲を直撃！にんにくたっぷり＆濃厚ダレで味付けした“背徳感”たっぷりの焼肉です。
ガツンとパンチのある味わいで、やみつき必至！
にんにくタン
1,200円(税込 1,320円)
にんにくハラミ
1,700円(税込 1,870円)
にんにくホルモン
1,300円(税込 1,430円)
にんにく鶏肉
700円(税込 770円)
爽やかな辛さがクセになる、青唐辛子をたっぷり使ったピリ辛焼肉。
口に広がる香りと刺激で、食欲が止まらない！旨辛派におすすめの一品です。
青辛タン
青辛ハラミ
1,750円(税込 1,925円)
青辛ホルモン
1,350円(税込 1,485円)
青辛鶏肉
750円(税込 825円)
新鮮な国産牛のホルモンを使用。
ぷりぷりとした食感と濃厚な旨味が特徴で、焼肉の定番人気メニューです。
国産ホルモン
上ミノ（豪州産）
1,300円(税込1,430円)
国産コプチャン(小腸)
国産生レバー焼き
国産ハツ
900円(税込990円)
コリコリ(国産豚)
650円(税込715円)
ガツ(国産豚)
750円(税込825円)
ホルモン３種盛り
牛肉とはひと味違う、豚肉・鶏肉ならではの旨味とジューシーさ。さっぱりと楽しめる、焼肉の名脇役です。
豚トロ塩焼き
600円(税込660円)
鶏モモ肉
ソーセージ
米沢豚一番育ちカルビ
米沢豚カルビのサムギョプサルセット
キムチ
550円(税込605円)
オイキムチ
カクテキ
キムチ盛り合わせ
まぜナムル
豆もやしナムル
400円(税込440円)
小松菜ナムル
500円(税込550円)
ゼンマイナムル
センナムル
ナムル盛り合わせ
チャンジャ
自家製ポテトサラダ
豚足
牛タンすじ煮込み
韓国のり
200円(税込220円)
トマトスライス
300円(税込330円)
まるごときゅうり（肉みそ付）
350円(税込385円)
白チョレギサラダ
800円(税込880円)
赤チョレギサラダ
フルーツと生ハムの生キムチサラダ
包み野菜盛り合わせ
サンチュ
700円(税込770円)
エゴマ
カットネギ
ニンニクスライス
青唐辛子(韓国産)
焼き野菜盛り合わせ
国産にんにくホイル焼き
五目チャプチェ
トッポギ
ニラチヂミ
キムチもちチーズチヂミ
海鮮チヂミ
スンドゥブチゲ
海鮮
いか1杯、海老2尾、ホタテ2個の3種が入った贅沢な海鮮盛り合わせ
海鮮コンボ 3,000円(税込3,300円)
スープ
当店のスープは、飲みきりサイズでご提供しております。 お食事の邪魔をしない、ちょうど良いサイズ感。最後まで美味しく召し上がっていただけます。
・わかめスープ…………400円
・たまごスープ…………450円
・カルビスープ…………650円
・ユッケジャンスープ…700円
・テグタンスープ………700円
・コムタンスープ………750円
冷麺（ハーフ）
梅冷麺（ハーフ）
辛つけ麺
ビビンバ
石焼ビビンバ
焼肉専用ご飯
～韓国風～明太子ご飯
ご飯
300円(税込330円)～
当店100％ 山形県産はえぬき米使用
冷めても美味しいと評判の「はえぬき」は、山形県が誇るブランド米。粒立ちが良く、ふっくらとした炊き上がりが特徴です。
ハーフ＆ハーフランチ ★
玄カルビランチor 米沢豚 or 鶏モモ （2種類）
本日の一頭盛り5種ランチ★
3,800円(税込4,180円)
玄カルビランチ★
松阪牛カルビランチ★
松阪牛上カルビランチ★
松阪牛中落ちカルビランチ★
松阪牛特選カルビランチ★
ハラミランチ★
辛みそハラミランチ★
ロースランチ★
上ロースランチ★
上赤身ランチ★
特選稀少ロースランチ★
特選稀少赤身ランチ★
ガッツリ豚トロ焼肉ランチ★
ガッツリ鶏焼肉ランチ★
サムギョプサルランチ★
石焼ビビンバランチ★
スンドゥブチゲランチ★
冷麺ランチ★
辛つけ麺ランチ★
※すべてのランチメニューにライス／スープ付き！※各ランチメニューに＋350円(税込385円)でドリンクバーセット、＋700円(税込770円)でバイキングセットにすることができます。
バイキングセット内容例
松阪牛カレー
キムチ＆ナムル
サラダ＆デザート
韓国惣菜
ライス＆スープ
ドリンクバー
【アサヒスーパードライ】
生ビール
グラスビール
瓶ビール
【ノンアルコールビール】
アサヒドライゼロ
ホッピーセット
なか
そと(白・黒)
レッドアイ
シャンディガフ
マッコリビール
浅草ハイボール(浅草発祥の電気ブラン使用！)
ブラックニッカハイボール
ジンジャーハイボール
コークハイボール
ラムネハイボール
カルピスハイボール
まるごと氷レモンサワー
まるごと氷レモンサワーのおかわりサワー
樽ハイプレーンサワー
樽ハイレモンサワー
酎ハイ
烏龍茶ハイ
緑茶ハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
カルピスサワー
黒烏龍茶ハイ
梅干しサワー
男梅サワー
りんご黒酢サワー
ザクロ紅酢サワー
トマトサワー
バイスサワーセット
バイスサワーセットのなか
バイスサワーセットのそと
チャミスル
・フレッシュ
・すもも
各1,150円(税込1,265円)
米マッコリ
【グラス】
【ボトル】
黒豆マッコリ
虎マッコリ
3,500円(税込3,850円)
